黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养(yǎng)生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会(huì)正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对(duì)生存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不(bù)要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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