薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作(zuò)物又(yòu)称根(gēn)茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根(gēn)和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产(chǎn)量(liàng)均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器(qì)官，是(shì)供食(shí)用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形和块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块茎可(kě)供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境(jìng)的适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍布(台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗bù)世界各(gè)地(dì)，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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