燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润350开头的身份证是哪里的(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而(é350开头的身份证是哪里的r)在关厂裁员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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